Káposztafőző verseny” Felsőberkifalu

Rövid bemutatása:

A Felsőberkifalu városrész minden év őszén (néhány kivétellel) megszervezi az úgynevezett „Káposztafőző Fesztivált.” A cél, hogy a jelentkezőknek szabadon választott technikával a helyszínen kell főzniük az ételeket, amelyeknek egyik alapanyaga a káposzta kell, hogy legyen. Kivételt annyiban képeznek a sütemények, hogy azokat otthon is el lehet készíteni, de az alapanyag és készítés módja megmarad. A Főzéshez kondér fazék vaslemez agyagedény is felhasználásra kerül kinek a maga elképzelése szerint. Bár a káposztatermesztés nem volt jellemző a falura ez nem akadályozta meg a szervezőket és résztvevőket, hogy az elkészítés módjait magukévá tegyék.
 
A Rendezvény ötlete 2008-ban Csák Tamás és néhány felsőberki lakos kezdeményezésére indult el, amelynek alapja az volt, hogy a nyáron egymást érő népszerű programok után jó lenne egy olyan rendezvény is ami az őszi borongós időben is megmozgatná a falu lakóit egy kis kikapcsolódásra. Az ötletgazdák szabadtéri főzés szerveztek zeneszóra, ahol a családok, baráti társaságok összefognak és megmérettetik magukat és ételeiket. Régi receptek, rengeteg hagyományos magyar káposztás étel készült már rögtön az első alkalommal.
A rendezvény ezután évről évre megrendezésre került és gyökeret vert a városrész életében. A rendezvény néhány alkalom kivételével szinte mindig megrendezésre került, függetlenül az időjárási és más körülményektől. Mind az időközben elhunyt ötletgazda a résztvevők és a megjelenő vendégek ezer szállal kötődnek Körmendhez.
 
2020-ban a rossz időjárás miatt a szervezők lemondták a programot a 2021 tavaszi időpont pedig elmaradt. Végül 2021. szeptember 18-án tartották meg újra.
 
2022-ben már bővült a programsorozat két lélekfát is ültettek és egy I. világháborús keresztet is állítottak. Az egyiket a néhai Csák Tamás emlékére, a másikat pedig a helyi közösség tiszteletére. A rendezvényen rendszeresen tiszteletét tette a város polgármestere Bebes István is. A programok között kosármeccs lábtengó és gyermekprogramok is szerepeltek, valamint zenekarok is meghívásra kerültek. A rendezvény végén bált tartanak. Jelen szokott lenni az írott sajtó és a televízió is.
 
Bár országos szintes sok hasonló nevű rendezvény van más településeken, és ezek akár több naposak is lehetnek, lehetséges, hogy erre Körmend-Felsőberkifalu városrész is képessé válhat ha kellően kinövi magát.
 
A rendezvényen több káposztaétel szokot megjelenni ezek a teljesség igénye nélkül felsorolva a következők:
 

• Körmös, káposztaleves
• Káposzta és bab dagadó
• Székely káposzta
• Babos káposzta húsgombóc
• Gőzgombócos húsos káposzta
• Káposztás rétes
• Káposztás csiga
• Kolozsvári rakott káposzta köcsögben
• Lucskos káposzta
• Mazsolás pezsgős káposzta
• Bigos lengyel húsos káposzta
• Káposztás pogácsa

 
A rendezvényen támogatójegyet lehet vásárolni amely hozzájárul némileg a kezdeményezéshez.

 

Indoklás az értéktárba történő felvétel mellett

A Körmend-Felsőberkifalu városrész életében már több mint 15 éve él a rendezvény, és a lakók, a városrész közössége valamint Körmend városból is sokan támogatják ennek a hagyománynak fenntartását és értékké emelését. Az értéktárba való bekerülést Auer Miklós magánszemélyként kezdeményezte (az eredeti beadványt is ő készítette amely ennek az adatlapnak a csatolmánya) , de mögé állt a közösség és így olyan lehetséges helyi értékről beszélhetünk, ami egy alulról jövő társadalmi kezdeményezés eredménye. Bár a rendezvénynek ki kell nőnie magát jelenlegi kereteiből és valódi hagyománnyá erősödnie, de ha a lakóközösség kitartóan tesz ennek érdekében, akkor egy közösségerősítő, összekovácsoló hagyománnyá nőheti ki magát, amelyre büszke lehet Körmend egész lakossága is.
 
Ennek fényében javasolandó, hogy a helyi értékek közé emeltessen a rendezvény, mint kulturális érték. Az értéktárba való felvétele nagy eszmei/erkölcsi elismerés lenne a városrésznek, és talán még több publicitást kapna amely több támogatót és résztvevőt nyerhetne meg.